Dirndl – Cornus mas

Der Dirndlstrauch, oder Kornelkirsche, wächst als Großstrauch oder kleiner Baum und erreicht Höhen von etwa 4–8 m. Er bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte und gedeiht auf kalkhaltigen, nährstoffreichen Böden. Der Dirndlstrauch ist robust, hitze- und trockenheitsverträglich. Bereits im zeitigen Frühjahr erscheinen die leuchtend gelben Blüten lange vor dem Laubaustrieb, die runden Blütenknospen erkennt man bereits im Winter. Im Spätsommer reifen rote, längliche Früchte, die reich an Vitamin C sind.

Wer darauf steht

Die frühe Blüte, wenn nur wenige andere Pflanzen blühen, ist eine wichtige Nahrungsquelle für Bienen, Wildbienen, Hummeln und andere Insekten. Die Früchte werden von Vögeln und Wildtieren gerne gefressen. Dichte Dirndlsträucher bieten zudem Schutz und Lebensraum für zahlreiche Kleintiere.

Wofür sie taugt

Die säuerlich-aromatischen Früchte eignen sich hervorragend für Marmeladen, Säfte, Liköre, Edelbrände und traditionelle Spezialitäten wie das Dirndlmus. Das harte, zähe Holz wurde früher für Drechselarbeiten und Werkzeuge genutzt.

In unserer Monografie zur Dirndl gibt es noch mehr Infos zu diesem interessanten Gehölz.